Officine Amis

Notre sélection de viandes

La plus choisie : Tagliata
FRITES TOUJOURS INCLUSES
Pas de couvert, jamais
Accompagnements
Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Salade et tomate+1.50
Entrecôte
Pièce noble, tendre et pleine de saveur
Entrecôte sans os : un muscle peu sollicité, incroyablement tendre et savoureux.

Servi avec du beurre aux herbes et à l'ail à part.

19.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Diaframma
Rustique et savoureux, plein de caractère
Une coupe piémontaise au goût intense, à la texture marquée : parfaite pour les amateurs de saveurs prononcées.

Il s'agit d'une coupe particulière, pas toujours disponible : avant de commander, demandez au personnel de salle si elle est disponible. Coupe rare et difficile à se procurer, la texture et le persillage peuvent varier d'un morceau à l'autre.

14.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
BEST-SELLER
Tagliata
La plus choisie, saveur parfaitement équilibrée
300 g de tagliata de bœuf piémontais, juteuse et intense.
17.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Côte de bœuf
Généreuse et juteuse, vraie expérience steakhouse
Côte de bœuf piémontaise avec os, entre 700 et 800 g.
26.50

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Picanha
Tendre et juteuse, saveur ronde et généreuse
300 g de picanha, réputée pour sa tendreté et sa saveur grâce à son cap de gras.
18.50

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Spider steak
Rare et surprenante, tendre au goût affirmé
Une coupe de 250 g de la hanche : moelleuse et savoureuse, avec son persillage en toile d'araignée.

Il s'agit d'une coupe particulière, pas toujours disponible : avant de commander, demandez au personnel de salle si elle est disponible. Coupe rare et difficile à se procurer, la texture et le persillage peuvent varier d'un morceau à l'autre.

19.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Escalopes de poulet smash
Légères mais savoureuses, parfaitement assaisonnées
Escalopes de poulet smash assaisonnées, grillées à la plancha.
15.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50
Amis Ribs
Cuisson lente, tendres et réconfortantes
Côtes de porc marinées aux épices et cuites à basse température.
17.00

Frites toujours incluses, ou :

Pommes de terre en quartiers maison+1.00
Cheddar sur les frites+0.50
Sauce gorgonzola+1.00
Bacon Amis sur les frites+0.50